La Ronda Austral es un recorrido de encuentros creado por MACCU para aprender en comunidad, registrar saberes y construir información responsable sobre cannabis en diálogo con el territorio patagónico.
La propuesta toma inspiración en la fauna de Santa Cruz. Cada especie representa una manera de observar, moverse, adaptarse y cuidar. A partir de esas imágenes nos reunimos para compartir experiencias, incorporar herramientas y fortalecer una comunidad que aprende de forma colectiva.
Un programa para observar, registrar y compartir
La Ronda Austral forma parte del Programa C.A.T.A. de MACCU. En cada capítulo trabajamos sobre la observación sensorial y el registro técnico de derivados de cannabis, dentro de un espacio educativo destinado a personas socias de la organización.
La metodología propone cuatro acciones sencillas y valiosas:
- Observar: prestar atención a las características de cada muestra y a la experiencia individual.
- Describir: incorporar un lenguaje común para reconocer aromas, sabores, texturas y persistencia.
- Registrar: transformar las percepciones en información ordenada que pueda ser revisada y comparada.
- Compartir: poner en común lo aprendido, respetando la diversidad de experiencias y promoviendo prácticas responsables.
Estos encuentros no sustituyen la consulta ni el seguimiento profesional. Su propósito es educativo y comunitario: brindar mejores herramientas para comprender, preguntar y tomar decisiones informadas dentro de los marcos institucionales correspondientes.
Capítulo 03: Ostrero Austral
El tercer capítulo está inspirado en el Ostrero Austral y en la precisión de observar. La jornada introduce a las personas participantes en la evaluación sensorial de derivados de cannabis y en la construcción de registros claros.
Durante la ronda se trabajan:
- la identificación de aromas y perfiles sensoriales;
- descriptores básicos de sabor, textura y persistencia;
- criterios para realizar una observación más consciente;
- el registro técnico de la experiencia;
- el intercambio respetuoso de aprendizajes entre pares.
Cada ronda fortalece la comunidad: cuando aprendemos a observar mejor, también aprendemos a cuidar mejor.
Un recorrido inspirado en la Patagonia
Durante 2026, La Ronda Austral continúa su camino a través de distintas especies y ejes de aprendizaje:
- Ostrero Austral: detalle y registro.
- Macá Tobiano: identidad, saberes y conservación.
- Guanaco: adaptación, cultivo y territorio.
- Choique: movimiento, intercambio y aprendizaje.
- Cóndor Andino: memoria, cierre y proyección.
Cada encuentro suma una nueva perspectiva, pero todos comparten el mismo propósito: producir información desde el territorio, fortalecer la educación y acompañar a la comunidad.
¿Quiénes pueden participar?
La actividad está dirigida exclusivamente a personas socias aprobadas de MACCU. Las fechas, horarios, cupos y condiciones de cada capítulo se comunican por los canales oficiales de la organización.
Sumate al recorrido
Si ya sos socio o socia, consultá los próximos encuentros por Instagram o WhatsApp de MACCU. Si todavía no formás parte de la organización, podés iniciar el proceso de asociación y luego coordinar la entrevista correspondiente.
Construir memoria también es cuidar
La Biblioteca MACCU acompañará este recorrido con notas, fotografías y aprendizajes de cada capítulo. De esta manera, La Ronda Austral no termina cuando finaliza un encuentro: se convierte en memoria institucional y en conocimiento disponible para seguir formando comunidad.
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Contenido institucional y educativo. La información publicada no reemplaza el diagnóstico, la indicación ni el seguimiento de profesionales de la salud.
